28 Август, 2018

10 лучших грузинских блюд которых вы никогда не забудете

Категория: Кулинария
lobio kotanshi beans Chikhirtma, Georgian dish nigvziani badrijani Eggplant Walnut Rolls fkhaleuli khachapuri

Грузия известно изумительной кулинарией. Путешествуя в разных регионах страны вы откроете новые ароматы традиционных блюд, ведь каждый уголок добавляет свою изюминку.

Грузинская кухня удивляет всех не зависимо от вкусов и предпочтений. Вегетарианцы тоже могут насладиться огромным выбором.

Мы представляем вам 10 незабываемых грузинских блюд, которых можно найти в любом грузинском ресторане.


1. Хинкали

Хинкали создавалась в горах грузии. Классический хинкали это мясо завёрнутое в тесте, но есть и версии с картофелем, грибами или с сыром.Хинкали обязательно должна быть сочной именно с этим связан обычай его поедания. Сначала откусите один кусок и выпейте сок, а потом доедайте. Хинкали как правило едят руками, по вкусу добавляют чёрный перец или уксус. 

khinkali

2. Хачапури

Хачапури один из самых знаменитых грузинских блюд. В классическая версия состоит из специально приготовленного теста и сыра, хотя существуют множество не стандартных рецептов. Для многих хачапури ассоциируется с пиццей, хотя пицца отличается количеством ингредиентов. В нашем десятке мы рекомендуем попробовать хачапури в форме лодки известный как аджарский хачапури.

khachapuri


3. Пхали

Пхали необходимый компонент грузинского пира. Вегетарианцы обязательно должны его попробовать. Самый распространённый вариант пхали готовиться из шпината и свёклы. Это холодная закуска которая состоит из фаршированных овощей смешанных с греческими орехами, зеленью, луком и чесноком.

fkhaleuli


4. Сациви

Сациви ещё одно холодное блюдо которое вы должны отведать находясь в Тбилиси. Это соус из греческих орехов в котором обычно кладут индейку, но встречаются варианты с курицей или с рыбой. Сациви традиционное новогоднее блюдо в грузии.

sacivi


5. Еларджи

Еларджи один из самых аппетитных мегрельских (регион грузии) блюд. Состоит оно из грубо иизмельчённой пшеничной муки и сыра которые варятся вместе. Еларджи считалось блюдом для приёма особо почтённого гостя.

elarji



6. Рулет из баклажана с греческими орехами 

Рулет из баклажана с греческими орехами ещё одна холодная закуска которую часто едят вместе с Пхали. Блюдо вегетарианское.

nigvziani badrijani Eggplant Walnut Rolls


7. Чакапули

Чакапули фаворит грузинских мужчин. Тандем тархуна с соусом ткемали(грузинский традиционный соус), чесноком, зеленью и белым сухим вином создаёт головокружительный аромат который идеально сочетается с мясом баранины.  

chakapuli

8. Чихиртма

Чихиртма изумительный грузинский суп. Готовится он из курицы, с уксусом, чесноком и яйцами. Чихиртма считается номер первым средством от похмельи.

Chikhirtma, Georgian dish


9. Харчо

Харчо ещё один восхитительный грузинский суп. Основные ингредиенты: мясо говядины, рис и соус ткемали.

kharcho

9. Фасоль в горшочке
Фасоль в горшочке один из культовых грузинских блюд. Особенно рекомендуем вегетарианцам. Чаще всего его едят с маринованными овощами (огурцами, помидорами, зеленью или перцем).

lobio kotanshi beans

Bon appétit!
Теги: #фасоль в горшке
review

Написать комментарий

Выскажите ваши идеи или отзывы об этой статье, напишите комментарий и помогите нам построить лучшее сообщество

Написать комментарий

Написать комментарий