კონსტანტინეს სახლი — თბილისი

House of Constantin — „კონსტანტინეს სახლი“ — შეფ კონსტანტინე თედელურის რესტორანია თბილისში, შალვა რადიანის ქუჩის 5 ნომერში. ვაკეში მდებარე ეს სივრცე ქართულ და ევროპულ კულინარიულ ელემენტებს აერთიანებს და სტუმარს ავტორის ხედვით შექმნილ კერძებს სთავაზობს.

ავტორული სამზარეულო და გამორჩეული ინტერიერი

ხის დეტალები, თეთრი სუფრები, ანტიკვარული ნივთები და თეატრალური დეკორი ინტერიერს სახლის მსგავს, ინდივიდუალურ ხასიათს აძლევს. სივრცე გამოდგება როგორც ორ ადამიანზე დაგეგმილი ვახშმისთვის, ისე მეგობრების მცირე შეკრებისთვის, როცა საღამოს მთავარი ნაწილი კერძების გასინჯვა და საუბარია.

რესტორნის შესახებ გამოქვეყნებულ მიმოხილვებში ქათმის ღვიძლის პაშტეტი, ბადრიჯნის სალათი, ხაშლამის ავტორული ვერსია და ნაპოლეონის დესერტია აღწერილი. ეს მაგალითები სამზარეულოს მიმართულებას აჩვენებს; კონკრეტული კერძების ხელმისაწვდომობა მოქმედ მენიუში გადაამოწმეთ.

„კონსტანტინეს სახლი“ საინტერესო გაჩერებაა მათთვის, ვისაც თბილისში ტრადიციული გემოების განსხვავებული წარდგენის აღმოჩენა სურს. მაგიდა ამ გვერდის REZTO-ს ღილაკით დაჯავშნეთ და საჭიროების შემთხვევაში კვებითი შეზღუდვებიც მიუთითეთ.